- 500 g di riso
- 2 salsicce
- 2 pomodori pelati
- 1/2 cipolla
- 50 g di burro
- vino bianco
- parmigiano
- brodo
- sale
Rosolare un po’ la cipolla nel burro, unire le salsicce pelate e tagluzzate, i pomodori pelati e tagliati, un po’ di vino bianco. Coprire e far cuocere poco alla volta nel brodo. Aggiungere il riso e continuare a mescolare, condire con sale e servire con formaggio.