• 3 polipetti
  • pane grattuggiato
  • pepe
  • prezzemolo
  • aglio
  • olio
  • formaggio grattuggiato

Lavare e gocciolare il polipo, tritarlo e versarlo in una terrina. Preparare un impasto con pane grattuggiato, pepe, prezzemolo, aglio, olio, formaggio grattuggiato. Amalgamare per bene il tutto e ricavarne delle polpette. Friggere le polpette in abbondante olio bollente e servirle calde.