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Pane di San Martino con le castagne

Pane di San Martino con le castagne

In Ricettario On 2 ottobre 2015 Commenti disabilitati

Mescolare le farine, sciogliere il lievito e mescolare in acqua tiepida, aggiungere l’olio e il sale mescolare in modo da ottenere un pannetto. Farlo lievitare per 2 ore… Read More »

filetto con castagne

Arrosto di maiale alle castagne

In Ricettario On 18 settembre 2015 Commenti disabilitati

Avvolgere il pezzo di maiale con le fettinedi lardo. Legarlo con lo spago e sistemarlo su una placca da forno. Aggiungere il finocchietto, l’aglio e le foglie di… Read More »

faggiano

Petto di fagiano alle castagne

In Ricettario On 2 agosto 2012 Commenti disabilitati

Ingredienti – 1.6 kg di petto di fagiano, slae, pepe, olio d’oliva, aglio, 1.5 l di panna, 200 g di castagne lesse, 3 g di radici di zenzero…. Read More »