• 750 g di mandorle
  • 750 g di zucchero
  • 250 g di farina
  • acqua

Far sciogliere sul fuoco lo zucchero con un po’ d’acqua e unire la farina. Mescolare e aggiungere le mandorle abbrustolite e tritate. Formare dei biscotti lunghi 8 cm e larghi 2 cm, che vanno sistemati in una teglia unta. Infornare a 180°