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Ziti col pomodoro e tonno

Ingredienti - 350 g di pasta ziti, 400 g di pomodorir maturi, 50 g di tonno sott’olio, 1 cipolla, 2 acciughe, uno spicchio di aglio, caciocavallo, origano, olio, sale, pepe. Preparazione -Rosolare nell’olio la cipolla tritata con aglio e le acciughe lavate, diliscate e spappolate con la forchetta a fuoco basso. Unire i pomodori fatti a pezzi e far cuocere per 20 minuti, aggingere il trito, un pizzico di origano, dsale, pepe. Lessare la pasta, lessarla e condirla con il suo praparato e aggiungere il caciocavallo grattugiato. Mescolare e servire subito.

Tag: pomodoro, tonno, ziti

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02
mag

Ziti alla catalogna

Ingredienti - 400g di ziti, 800 g di catalogna, 500 g di passata di piomodoro, olio d’oliva, aglio, sale, pepe e parmigiano grattugiato. Preparazione -Pulire e lavare la catalogna, tagliarla in 2 o 3 pezzi in senso orizzontale e immergerla in acqua fredda. Portarla a bollore per 10 minuti, scolarla e metterla in altra acqua in ebolizione e salata. Imbiondire l’aglio nell’olio e aggiungere la passata di pomodoro. Portare a cottura. Unire gli ziti nello stesso tegame della catologna e ultimare la cottura. Gocciolare il tutto e condire con il sugo. Cospargere con il parmigiano e servire.

Tag: ziti

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