• 300g di polipetti e moscardini ben arricciati
  • 500g cozze nere sgusciate
  • 2 cucchiai di olio extra vergine
  • 1 spicchio di aglio
  • prezzemolo tritato
  • sale
  • pepe
  • 1 pomodoro fresco tagliato a dadini
  • 400g tubettini rigati

In una padella nera imbiondire olio ed aglio, aggiungere le cozze ed il pesce, cuocere il tutto a fuoco molto forte per due- tre minuti, aggiungere pomodoro, prezzemolo, sale, pepe. Unire alla salsa i tubetti già lessati al dente. Per amalgamare il tutto, spolverare con il pane grattato, prezzemolo tritato fresco e formaggio pecorino; ultimare la cottura a fuoco lento.