Cuddhure
Le cuddhure sono tipici dolci pasquali d’antichissima origine, diffusi in tutta la Puglia. Da paese a paese assumono le più diverse denominazioni: cuddhure, palombe, palummeddhrè, panareddhre … giusto… Read More »
Piselli con uova e zafferano
Lessare i piselli in acqua salata. Gocciolarli mescolare con uova sbattute, formaggio e zafferano. Sistemarli in una teglia da forno con una spolverata di parmiggiano e infornare per… Read More »
