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Salmone in salsa arancia

Salmone in salsa d’arancia

In Ricettario On 2 dicembre 2012 Commenti disabilitati

Pulire il salmone e togliere la pellicina esterna, versarlo in acqua per sbollentarlo; sistemarlo su un piatto da portata. Preparare separatamente una salsina con la maionese, tabasco e… Read More »

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Carpaccio di salmone

In Ricettario On 4 maggio 2012 Commenti disabilitati

Tagliare il salmone fresco a fettine molto sottili, stenderle nel piatto e condirle con limone, olio, menta, sale, pepe e rucola.

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Salmone marinato

In Ricettario On 2 maggio 2009 Commenti disabilitati

Lavare, spinare e sfilettare il salmone. Tagliarlo a fettine molto sottili e metterle a bagno con 1/2 bicchere di aceto e un bicchere di acqua di mare per… Read More »