Salmone in salsa d’arancia
Pulire il salmone e togliere la pellicina esterna, versarlo in acqua per sbollentarlo; sistemarlo su un piatto da portata. Preparare separatamente una salsina con la maionese, tabasco e… Read More »
Carpaccio di salmone
Tagliare il salmone fresco a fettine molto sottili, stenderle nel piatto e condirle con limone, olio, menta, sale, pepe e rucola.
Salmone marinato
Lavare, spinare e sfilettare il salmone. Tagliarlo a fettine molto sottili e metterle a bagno con 1/2 bicchere di aceto e un bicchere di acqua di mare per… Read More »