Pennette con gamberi e radicchio
Lavare e pulire i gamberetti. Far rosolare gli scalogni e aggiungervi i gamberetti; versare il cognac e fiammeggiare. Lavare il ardicchio e tagliuzzarlo, unirlo ai gamberetti insieme alla… Read More »
Carpaccio di porcini al radicchio
Pulire i funghi, staccare i gambi, tagliarli sottili a lamelle, sistemarli su un piatto di portata, spruzzare con il succo di limone, ricoprire con la carta la pellicola… Read More »
