Polipo in pignata
Lavare e scolare il polipo, tagliarlo a pezzettini. In una padella mettere dell’olio sul fondo e far soffriggere bene da tutte le parti. Bagnare con del vino bianco,… Read More »
Spiedini misti mare
Alternare negli spiedini i vari pesci e i molluschi. Cuocerli alla brace lentamente. Salare e servire molto caldi su un letto d’insalata.
Insalata di mare
Lessare in acqua salata i crostacei e i molluschi. Togliere i gusci e farli a pezzetti, tranne le cozze. Condire con l’alio d’oliva, prezzemolo, peperoncino, olive nere, sale… Read More »
