Cecatellì con olive, rucola e pomodorini.
Soffriggere olio e aglio, aggiungere dei pomodorini a ciliegia schiacciati, farli cuocere un po? e aggiungere le olive nere snocciolate. Salare, aggiungere un pizzico di pepe e ultimare… Read More »
Olive fritte
Lavare e scolare le olive. Farle soffriggere per qualche minuto in una padella con poco olio e aglio schiacciato. Versare nella padella l’aceto e quando si sarà ridotto… Read More »
Focaccia bianca alle olive e salvia
Versare su un piano di lavoro la farina, sbriciolare il lievito, aggiungere un pizzico di sale e un pizzico di zucchero, il burro a tocchetti ammorbidito e amalgamare… Read More »
Carotine alle olive
Rosolare in una padella del burro, aglio tritato, un cucchiaio di maggiorana e prezzemolo. Unire al soffritto le carote, salare, pepare, cuocere tutto per 10 minuti. Tagliare a… Read More »