Linguine ai ricci
Mettere in una padella dell’olio con aglio, aggiungere il filetto di pomodoro e i ricci, lasciare la padella sul fuoco per un minuto con il coperchio e poi… Read More »
Linguine con i carciofi
Togliere le foglie esterne ai carciofi, tagliarli a spicchi e immergergli in acqua e succo di limone.cuocerli in un tegame con un poco d’olio, cipolla tritata, prezzemolo grattugiato,… Read More »
Linguine al tonno
In una casseruola far imbiondire l’aglio nell’olio, versare il tonno sbriciolato e cuocere a fuoco basso. 5 minuti prima di ultimare la cottura del sughetto aggiungere i capperi… Read More »
Linguine agli scampi
Lavare e tagliare in due in senso verticale gli scampi. Preparare un battuto di aglio e olio, soffriggere gli scampi a pentola aperta; aggiungere sale, pepe e prezzemolo…. Read More »
Linguine ai totani
Rosolare in una padella olio, aglio schiacciato, acciughe, peproncino e totani tagliati a pezzettini. Versare il cognac, farlo evaporare ed unire il pelato, capperi e sale. Far cuocere… Read More »
