Gamberi imperiali grigliati
Far marinare i gamberi per 2 ore in olio, aglio, sale, pepe, salvia e prezzemolo; infilzarli poi nello spiedino alternandoli con l’alloro. Grigliarli ungendoli ogni tanto con la… Read More »
Gamberoni al lardo di Colonnata
Lavare i gamberoni e sgusciarli. Avvolgerli con le fettine di lardo e posizionarli su una placca e infornarli per circa venti minuti a 150°. Sistemarli su un letto… Read More »
Gamberoni alla catalana
Lavare e lessare i pomodori, preparare a parte un composto di pomodrini tagliuzzati, qualche foglia di basilico, della cipolla tagliuzzata a fette e messa nell’acqua e aceto. Sgusiare… Read More »
Insalata di riso con gamberoni
Lessare il riso e i gamberetti in due tegami differenti. Far raffreddare sia il riso che i gamberetti. Grigliare i peperoni, spellarli, e tagliarli a lissarelle. Lessare i… Read More »
Gamberoni all’arancia
Lavare e sgusciare i gamberoni, infarinarli e metterli nella casseruola. Soffrigerli in olio, successivamente spremere l’arancia, salare e pepare. Quando il succo d’arancia sta per restringersi aggiungere una… Read More »
Insalata di mare
Lessare in acqua salata i crostacei e i molluschi. Togliere i gusci e farli a pezzetti, tranne le cozze. Condire con l’alio d’oliva, prezzemolo, peperoncino, olive nere, sale… Read More »
