Fegato con cipolla
Sbucciare e affettare al velo le cipolle, metterle in una padella con lìolio e il burro, farle appassire a fuoco basso per 20 minuti. Trascorso il tempo, unirvi… Read More »
Purea di fave secche e cipolla
Mettere le fave sgusciate a bagno la sera prima. Cuocere in acqua salata, insieme al finocchio selvatico. Dopo che si sono cotte, schiacciare le fave con la forchetta,… Read More »