Cannoli di farina di farro con ricotta affumicata e erbette
Passare al setaccio la ricotta, aggiungere i pinoli sminuzzati, il parmigiano, il sale e il pepe. Tirare la pasta di farro in sfoglia lunga e sottile. Con l’aiuto… Read More »
Cannoli di farina di farro
Impastare tutti gli ingredienti, amalgamarli per bene e far riposare l’impasto per un’ora. Ricavare delle striscioline di pasta a forma cilindrica, spezzettare a dimensione di due cm e… Read More »
