- 500 g di cozze
- 500 g di vongole
- 300 g di seppioline
- 150 g di gamberi
- olio
- aglio
- peperoncino rosso
- 750 di pelato di pomodoro
- 400 g di spaghetti
- prezzemolo
- olio
- sale
- pepe
Lavare i frutti di mare accuratamente e sistemarli in una larga padella. Farli aprire sul fuoco, staccare i gusci e conservare l’acqua di cottura accuratamente passata. In una casseruola far rosolare l’aglio, aggiugere i calameri, le seppioline e i gamberi. Far rosolare a fuoco lento per 10 minuti. Aggiungere i frutti di mare e poi il pelato. Far completare la cottura del sugo. Lessare gli spaghetti, condirli con una parte del sugo e rovesciarli su una pirofilasul fondo della quale è stato posato un foglio di carta da forno. Condire con il restante sugo e richiudere. Infornare per 5 minuti a 180°.
