• 1,400 g di seppie
  • 1,400 g di calamaretti
  • mollica di pane
  • capperi
  • olio
  • pecorino
  • 4 uova sale
  • pepe

Pulire e svuotare le seppie, pulire etritarei calamaretti, amalgamare tutto con la mollica di pane sbriciolata, un po’ di pecorino grattugiato, i capperi e le uova. Riempire con questo composto le seppie, che vanno messe in una teglia. Spolverare con sale e pepe, irorare di olio e infornare per mezz’ora circa, servirle calde.