- 500 g di carote
- 50 g di formaggio fresco cremoso
- sale
- pepe
- olio
Pulire e lessare le carote. Passarle al passapatate in modo da ottenere un composto denso. In una padella mettere le carote passate e il formaggio fresco. Salare, pepare, aggiungere un filo d’olio e cuocere a fuoco basso mescolando continuamente.- è un ottimo contorno per le carni rosse.