• 500 g di porcini
  • 500 g di patate
  • 150 g di caciotta stagionata
  • 2 uova
  • latte
  • aglio
  • limone
  • timo
  • olio
  • noce moscata

Sbucciare le patate e tagliarle a fette, cuocerle a vapore per 10 minuti. Pulire i funhghi, tagliarli a fette e soffriggerliin olio e aglio per 10 minuti. Imburrare una pirofila e sistemarli all’interno, alternando prima le patate e poi i funghi. Sbattere le uova in una terrina con il latte, aggiungere la caciotta, la noce moscata, versare questo composto sulle patate e funghi e infornare per 15 minuti. Passare al grill per 2 minuti prima di servire.