- 500 g di porcini
- 500 g di patate
- 150 g di caciotta stagionata
- 2 uova
- latte
- aglio
- limone
- timo
- olio
- noce moscata
Sbucciare le patate e tagliarle a fette, cuocerle a vapore per 10 minuti. Pulire i funhghi, tagliarli a fette e soffriggerliin olio e aglio per 10 minuti. Imburrare una pirofila e sistemarli all’interno, alternando prima le patate e poi i funghi. Sbattere le uova in una terrina con il latte, aggiungere la caciotta, la noce moscata, versare questo composto sulle patate e funghi e infornare per 15 minuti. Passare al grill per 2 minuti prima di servire.