• 8 nodini di vitello
  • 50 g di burro
  • basilico
  • vino bianco
  • farina
  • parmiggiano
  • 1 bicchere di brodo di carne
  • salvia
  • rosmarino
  • sale
  • pepe

Far fondere il burro in una padella abbastanza larga, infornare i nodini e farli rosolare da entrambi le parti. Salare pepare, e spruzzare con il vino bianco facendolo evaporare. Bagnare i nodini con il brodo con il brodo e ultimare la cottura. Aggiungere gli aromi e il basilico tritato. Spegnere il fuoco e svolverare con il parmiggiano. Coprire e lasciare per 5 minuti. Servire subito dopo.