- Funghi rositi freschi
- pane grattugiato
- origano
- olio
- sale
- pepe
Pulire con cura i funghi, lavarli, asciuarli, e tagliarli a fettine. Fare un battuto con olio e aglio. Farli soffriggere, aggiungere sale, pepe, origano e ultimare la cottura con un pizzico di peperoncino. Sistemare le fettine in una terrina con del pane gratugiato e infornare a 180° per 20 minuti. Servire caldo.