- Una zucchina
- una patata
- una carota
- 4 uova
- parmigiano grattugiato
- pancetta affumicata
- burro
Scottare le verdure precedentemente lavate in acqua salata e gocciolare. In una terrina unire alle verdure le uova, la pancetta e il parmigiano; mescolare il tutto e mettere in forno in una pirofila imburrata. Far dorare e servire.