• Curicia
  • pane gratugiato
  • pecorino
  • pepe
  • filetto di pomodoro
  • olio extra vergine d'oliva
  • capperi

Lavare e sfilettare il pesce, togliere la spina centrale e tagliare a pezzettini. Sistemare i pezzettini così ricavati in una teglia e condire con pane grattugiato, pecorino, pepe, filetto di pomodor, olio extra vergine d’olva e capperi tritati. Infornare per 10 minuti a 170°. Servire caldo.