• 250 g di patate
  • 30 g di amido di mais
  • 11 tuorlo
  • 50 g di parmiggiano
  • 50 g di mele golden

Pulire le mele e tagliarle a dadini, unire tutti gli ingredienti formando un unico impasto. Dare la forma desiderata, impanare e friggere.