• 1,5 kg di coniglio
  • 4 pomodori
  • 1 bicchere di vino bianco
  • rosmarino
  • 3 spicchi d'aglio
  • olio
  • pepe
  • sale

Tagliare a pezzi il conoglio cuocerlo in un tegame con un po’ di olio, aglio, rosmarino. Bagnare col vino bianco che dovrà evaporare e aggiungere i pomodori passati al setaccio. Salare, pepare e far cuocere ancora un po’ a fuoco basso.