AgroGePaCiok, nuove sfide gastronomiche e grandi chef a Lecce
Dall’8 al 12 novembre, nel centro fieristico di piazza Palio a Lecce, si svolgerà la nona edizione di Agrogepaciok, Salone nazionale della gelateria, pasticceria, cioccolateria e dell’artigianato agroalimentare…. Read More »
L’arte bianca in mostra a Lecce con Pane in Piazza
L’arte bianca torna protagonista nel ponte di Ognissanti con “Pane in piazza”, laboratorio artigianale del pane e dei prodotti da forno tipici salentini. La manifestazione, giunta alla settima… Read More »
La cotognata per un autunno più dolce
La cotognata è la marmellata di mele cotogne. La mela cotogna ha un sapore molto acido e poco gradevole, ma è molto profumata: per questo non è adatta al consumo fresco, ma risulta molto indicata per la preparazione di marmellate, conserve e gelatine.
Cantine Aperte, una domenica di brindisi tra calici di vino
Ai nastri di partenza la ventiduesima edizione di Cantine Aperte, evento organizzato dal Movimento Turismo del Vino Puglia, in programma domenica 25 maggio in 44 cantine dalla Daunia… Read More »
Gelato Festival, fa tappa a Lecce il festival dedicato ai più golosi e amanti del gelato
Il festival più fresco dell’universo, il Gelato Festival, per i più golosi e amanti del gelato sbarca a Lecce. Appuntamento in Piazza Sant’Oronzo dall’8 all’11 maggio. Gelato Festival… Read More »
Calzoni fritti
Mescolare farina, sale e zucchero, fare la fontana e metterci lo strutto, l’uovo, il cubetto di lievito e il latte. Cominciare ad impastare e se serve utilizzare un… Read More »
Mug Cakes alle fragole
Si tratta di tortini realizzati all’interno di tazzine da caffè o da tè (da qui il nome MUG) e cotti direttamente al microonde. La gamma di guarnizioni è… Read More »
Medaglioni di scorfano alle cicorielle selvatiche e ricotta
Scaloppare gli scorfani. Infarinare e cuocere in padella con olio, aglio e timo; innaffiare con vino, aggiungere fumetto di pesce e falde di pomodoro. Finire la cottura. Bollire… Read More »
Cecatellì con olive, rucola e pomodorini.
Soffriggere olio e aglio, aggiungere dei pomodorini a ciliegia schiacciati, farli cuocere un po? e aggiungere le olive nere snocciolate. Salare, aggiungere un pizzico di pepe e ultimare… Read More »