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Agrogepaciok 2014

AgroGePaCiok, nuove sfide gastronomiche e grandi chef a Lecce

In Rassegne ed Eventi On 8 novembre 2014 Commenti disabilitati

Dall’8 al 12 novembre, nel centro fieristico di piazza Palio a Lecce, si svolgerà la nona edizione di Agrogepaciok, Salone nazionale della gelateria, pasticceria, cioccolateria e dell’artigianato agroalimentare…. Read More »

Pane in Piazza 2012

L’arte bianca in mostra a Lecce con Pane in Piazza

In Rassegne ed Eventi On 28 ottobre 2014 Commenti disabilitati

L’arte bianca torna protagonista nel ponte di Ognissanti con “Pane in piazza”, laboratorio artigianale del pane e dei prodotti da forno tipici salentini. La manifestazione, giunta alla settima… Read More »

cotognata

La cotognata per un autunno più dolce

In News On 6 ottobre 2014 Commenti disabilitati

La cotognata è la marmellata di mele cotogne. La mela cotogna ha un sapore molto acido e poco gradevole, ma è molto profumata: per questo non è adatta al consumo fresco, ma risulta molto indicata per la preparazione di marmellate, conserve e gelatine.

Cantine Aperte 2014

Cantine Aperte, una domenica di brindisi tra calici di vino

In Rassegne ed Eventi On 24 maggio 2014 Commenti disabilitati

Ai nastri di partenza la ventiduesima edizione di Cantine Aperte, evento organizzato dal Movimento Turismo del Vino Puglia, in programma domenica 25 maggio in 44 cantine dalla Daunia… Read More »

Gelato Festival 2014

Gelato Festival, fa tappa a Lecce il festival dedicato ai più golosi e amanti del gelato

In Rassegne ed Eventi On 4 maggio 2014 Commenti disabilitati

Il festival più fresco dell’universo, il Gelato Festival, per i più golosi e amanti del gelato sbarca a Lecce. Appuntamento in Piazza Sant’Oronzo dall’8 all’11 maggio. Gelato Festival… Read More »

Calzoni fritti

Calzoni fritti

In Ricettario On 25 aprile 2014 Commenti disabilitati

Mescolare farina, sale e zucchero, fare la fontana e metterci lo strutto, l’uovo, il cubetto di lievito e il latte. Cominciare ad impastare e se serve utilizzare un… Read More »

Torta pasquale

Torta pasquale

In Ricettario On 19 aprile 2014 Commenti disabilitati

Impastare gli ingredienti della pasta. Ottenuto un composto liscio, omogeneo, versarli in una tortiera da 20 cm di diametro e cuocere in forno a 180° per 20 minuti…. Read More »

Mug Cakes alle fragole

Mug Cakes alle fragole

In Ricettario On 16 aprile 2014 Commenti disabilitati

Si tratta di tortini realizzati all’interno di tazzine da caffè o da tè (da qui il nome MUG) e cotti direttamente al microonde. La gamma di guarnizioni è… Read More »

Medaglioni di scorfano alle cicorielle selvatiche e ricotta

Medaglioni di scorfano alle cicorielle selvatiche e ricotta

In Ricettario On 6 gennaio 2014 Commenti disabilitati

Scaloppare gli scorfani. Infarinare e cuocere in padella con olio, aglio e timo; innaffiare con vino, aggiungere fumetto di pesce e falde di pomodoro. Finire la cottura. Bollire… Read More »