- 200 g di punte di asparagi
- 40 g di burro
- sale
- pepe
- parmiggiano
- 100 g di fontina a fettine
Lessare le punte di asparagi in abbondante acqua bollente e salata. Gocciolare gli asparagi e sistemarli sul fondo di una pirofila imburrata. Salare, pepare, spolverare con il parmiggiano e distribuire il burro a fiocchetti. Ricoprire con le fettine di fontina. Ricoprire a 200° per 15 minuti. Servire subito.
