- 500 g di fagioli
- 1/2 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- prezzemolo
- sedano tritato
- pepe
Soffriggere in olio la cipolla e l’aglio. Aggiungere il prezzemolo e il sedano tritato, salare e pepare. Dopo poco unire due ramaioli del brodo di cottura dei fagioli lessati a parte e un po’ di sugo di pomodoro. Far bollire e versare nella padella i fagioli. Servire con fette di pane arrostite e tagliate a dadini.