• 4 zucchine
  • 2 cucchiai di semi di sesamo
  • 2 formaggi tipo caprini
  • olio
  • pepe

Scottare per 5 minuti le zucchine, tagliarle a rondelle sottili senza sbucciarle. Far tostare i semi di sesamo e salarli; mescolare i due formaggi con olio, pepe e sesamo. Mettere le zucchine su un piatto e irrorarle con un filo di olio ed al centro mettere la crema di formaggio