• Per la pasta:
  • 3 uova
  • 75 g zucchero
  • 5 g aroma vaniglia
  • 75 g farina
  • 25 g di burro fuso
  • Per la farcia e la decorazione:
  • 200 g di burro morbido
  • 400 g zucchero a velo
  • 3 gocce di vaniglia
  • 50 ml di latte
  • fragole e mirtilli freschi a piacere

Impastare gli ingredienti della pasta. Ottenuto un composto liscio, omogeneo, versarli in una tortiera da 20 cm di diametro e cuocere in forno a 180° per 20 minuti. Far raffreddare e tagliare la in due dischi di uguale spessore, usarne uno come base adagiandolo su un vassoio. Schiacciare bene il burro morbido e unirlo al latte, allo e alla vaniglia. Mischiare bene per creare una crema di burro. Spalmare metà della crema sul primo disco di pasta, aggiungere qualche fragola a pezzetti e chiudere con il secondo disco. Spalmare la restante crema sul disco di chiusa e anche lungo il bordo; modellare bene la crema con una spatola e decorare con le , i e altre decorazioni a piacere.

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