• 160 g di burro
  • 250 g di farina per dolci
  • 1 uovo
  • 50 g di zucchero
  • 200 g di cacao fondente
  • 2 dl di panna fresca
  • sale
  • zucchero a velo per guarnire

Sistemare la farina a fontana, inserire al centro 120 g di burro ammorbidito e impastato per bene. Unire lo zucchero e l’uovo e continuare ad impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo. Far riposare in frigo per 30 minuti. Stendere la pasta in modo da ottenere una sfoglia e sistemarla su una teglia da forno. Infornare per 15 minuti in forno caldo a 180°. In una terrina mettere il e sciogliere con la panna liquida. Inserire la restante parte del burro e continuare a mescolare a fuoco molto basso. Versare la crema così ottenuta sullo stampo infornato e mettere in frigo per 30 minuti. Spolverare con zucchero a velo e servire.

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