• 700 g di sardine fresche
  • 1 kg di patate affettate sottili
  • 500 g di passata di pomodoro
  • sale,
  • pepe
  • prezzemolo
  • aglio tritato
  • pan grattato
  • 3 uova
  • parmigiano grattugiato
  • olio d'oliva

Pulire le sardine, diliscarle e asciugarle. Ungere una tortiera e cospargerla con il pan grattugiato, disporre unostrato di patate e condirle con sale, pepe, aglio, prezzemolo, e olio d’oliva. Uno srtato di sardine e passata di pomodoro. Continuare sino all’esaurimento degli ingredienti. Versare le uova sbattute con il formaggio e mettere in forno a 180° per circa 30 minuti.