- 700 g di sardine fresche
- 1 kg di patate affettate sottili
- 500 g di passata di pomodoro
- sale,
- pepe
- prezzemolo
- aglio tritato
- pan grattato
- 3 uova
- parmigiano grattugiato
- olio d'oliva
Pulire le sardine, diliscarle e asciugarle. Ungere una tortiera e cospargerla con il pan grattugiato, disporre unostrato di patate e condirle con sale, pepe, aglio, prezzemolo, e olio d’oliva. Uno srtato di sardine e passata di pomodoro. Continuare sino all’esaurimento degli ingredienti. Versare le uova sbattute con il formaggio e mettere in forno a 180° per circa 30 minuti.