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Tartine alla crema di tonno

Ingredienti - 30 fettine di pan carrè tostato, burro, 500 g di tonno naturale, succo di un limone olive nere farcite, pepe, 50 g di panna da montare. Preparazione -Pennellare i tostini con il burro fuso e tenerli in frigo fino al momento della preparazione. Frullare il tonno con il succo di limone, la panna e il pepe. Spalmare la cremina ottenuta sui crostini e guarnire con rondelle di olive farcite.

Tag: tartine, tonno

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Linguine al tonno

Ingredienti - 350 g di linguine, 150 g di tonno al naturale, 100 g di olive nere snocciolate, 10 capperi, olio d’oliva, aglio, prezzemolo. Preparazione -In una casseruola far imbiondire l’aglio nell’olio, versare il tonno sbriciolato e cuocere a fuoco basso. 5 minuti prima di ultiamre la cottura del sughetto aggiungere i capperi e le olive. Lessare le linguine, gocciolarle e amalgamarle con il sugo ottenuto. Servire spolverando con prezzemolo fresco tritato.

Tag: linguine, tonno

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Ziti col pomodoro e tonno

Ingredienti - 350 g di pasta ziti, 400 g di pomodorir maturi, 50 g di tonno sott’olio, 1 cipolla, 2 acciughe, uno spicchio di aglio, caciocavallo, origano, olio, sale, pepe. Preparazione -Rosolare nell’olio la cipolla tritata con aglio e le acciughe lavate, diliscate e spappolate con la forchetta a fuoco basso. Unire i pomodori fatti a pezzi e far cuocere per 20 minuti, aggingere il trito, un pizzico di origano, dsale, pepe. Lessare la pasta, lessarla e condirla con il suo praparato e aggiungere il caciocavallo grattugiato. Mescolare e servire subito.

Tag: pomodoro, tonno, ziti

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Pizzaiola al tonno

Ingredienti - 6 fette di vitello, 100 g di tonno sott’olio, 2 spicchi di aglio, olio, 30 g di prezzemolo, sale e pepe. Preparazione -Sistemare in una padella con un po? d’olio, le fette di vitello senza però sovrapporle. Sbriciolarvi sopra il tonno e condirle con sale, pepe, prezzemolo, pepe ed aglio affettato. Coprire e far cuocere a fuoco vivace.

Tag: pizzaiola, tonno

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