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Contorni di patate e pomodorini

Ingredienti - Patate, pomodori, sale, pepe, olio extra vergine, pane, prezzemolo. Preparazione -Cuocere le patate in una padella antiaderente con un goccio di olio sino a dorarle. Farcire i pomodorini con un ripieno di pane, aglio, prezzemolo, sale e pepe. Fare gratinare i pomodorini in forno. Sono degli ottimi contorni per il petto di faraona.

Tag: contorno, patate, pomodorini

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Cecatellì con olive, rucola e pomodorini.

Ingredienti - Psta cocatelli, 250 g di pomodorini a ciliegia, olive nere snocciolate, sale, pepe e rucola. Preparazione -Soffriggere olio e aglio, aggiungere dei pomodorini a ciliegia schiacciati, farli cuocere un po? e aggiungere le olive nere snocciolate. Salare, aggiungere un pizzico di pepe e ultimare la cottura del sugo. A fuoco spento aggiungere la rucola fresca. Lessare la pasta in abbondante acqua salata, gocciolarla e aggiungere al tegame di base per spadellarla. Aggingere dell’altra rucola e servire.

Tag: cecatelli, olive, pomodorini, ricola

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