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Pomodori farciti

Ingredienti - 8 pomodori grossi, 200 g di tonno al naturale, prezzemolo, basilico, acciughe, 50 g di maionese, sale, pepe, olio extra vergine. Preparazione -Tagliare i pomodori in senso orizzontale, svuotarli e farlo gocciolare per bene. In una terrina preparare un impasto di tonno, acciughe, basilico, maionese, sale, pepe. Tritare il tutto e con un cucchiaino riempire con il composto ottenuto la calotta interiore. Ricoprire con l’altra metà del pomodoro e guarnire con foglioline di basilico.

Tag: pomodori

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02
mag

Pomodori affettati al forno

Ingredienti - Pomodori grassi maturi, acciughe, gamberetti, capperi, pane grattuggiato, olio extra vergine d’oliva. Preparazione -Lavare i pomodori e tagliarli a rondelle di mezzo centimetro. Condire ogni rondella con acciughe fresche, un gamberetto sgusciato. Spolverare con del pane grattuggiato, un cappero e un filo d’olio. Infornare per 5 minuti e servire caldo.

Tag: forno, pomodori

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