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riso

Insalata di riso e peperoni

In Ricettario On 2 aprile 2013 Commenti disabilitati

Ingredienti – 250 g di riso, 2 peperoni rossi e gialli, olio, sale, origano. Preparazione -Rosolare i peperoni alla brace. Lessare il riso in abbondante acqua salata. Tagliare… Read More »

pasta casareccia

Pasta casareccia con ragù e peperoni

In Ricettario On 2 aprile 2013 Commenti disabilitati

Far soffriggere la cipolla, unire la carne tritata, i pomodori a pezzetti molto piccoli e cuocere. Sbollentare i peperoni, spellarli e tagliare la polpa a listarelle. Unire i… Read More »

peperoni

Peperoni di pasta alla pizzaiola

In Ricettario On 2 marzo 2013 Commenti disabilitati

Tagliare i peperoni a metà. In un tegame soffriggere la cipolla con tonno , pomodoro e capperi, a parte lessare la pasta e colarla a mezza cottura. Mescolarla… Read More »

peperoni

Peperoni sfizziosi

In Ricettario On 3 ottobre 2012 Commenti disabilitati

Far arrostire i peperoni, spellarli e tagliarli a striscie. In una fetta di peperone disporre un wurstel con del prosciutto. Mettere il tutto in una teglia con del… Read More »

peperoni napoletani

Peperoni napoletani

In Ricettario On 2 maggio 2012 Commenti disabilitati

Formare delle barchette di peperoni, Preparare separatamente un impasto con mollica di pane, mozzarelle, tonno, pomodori, capperi. Salare e pepare e grattuggiare un pò di noce moscata e… Read More »

Peperoni e melanzane in salsa agrodolce

Peperoni e melanzane in salsa agrodolce

In Ricettario On 2 aprile 2012 Commenti disabilitati

Lavare i peperoni e la melanzana. Sbucciare la melanzana e tagliarla a strisciline. In una padella far rosolare la cipolla, unire i peperoni e le melanzane, aggiungere la… Read More »

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Involtini di peperoni

In Ricettario On 2 maggio 2011 Commenti disabilitati

Abbrostolire i peperoni sulla piastra. Spellarli e privarli dei semini interni. Tagliare i peperoni a fettine rettangolari. Tritare l’aglio, il prezzemolo, le aciughe, amalgamare con olio, unire il… Read More »

peperoni

Peperoni arrostiti alla brace

In Ricettario On 11 maggio 2009 Commenti disabilitati

Cuocere i peperoni alla brace. Poi togliere i semi, il picciolo e la pellicina bruciata. Tagliare i peperoni a filetti e condirli in un piatto con olio d’oliva,… Read More »

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Peperoni ripieni

In Ricettario On 2 maggio 2009 Commenti disabilitati

Ingredienti – 1 kg di peperoni, 400 g di salsiccia, 15 kg di caciocavallo tagliato a fettine, 50 g di pecorino grattugiato, 150 g di riso, 150 g… Read More »