Agnello al forno con patate
Mettere sul fondo di una teglia dell’olio, inserire i pezzetti di agnello ben lavati, unire l’aglio schiacciato con lama di coltello e disporre gli aghi di rosmarino su… Read More »
Purè di patate
Lavare e lessare le patate. Pelarle e schiacciarle nello schiacciapatate. Mettere le patate in una pentola a fuoco lento, aggiungere il burro, il latte, e mescolare costantemente. A… Read More »
Gnocchetti di patate con salsa di gamberetti e rucola
Lessare le patate, pelarle e passarle nello schiacciapatate; impastare il composto ricavato con la farina e aggiungere le uova. Far riposare per 10 minuti. Formare dei bastoncini di… Read More »
Agnello con patate
Tagliate le patate a spicchi e sistemarle in una coppa; condire con olio, sale, pepe e pecorino sardo; aggiungere dell’acqua e una foglia d’alloro. Sistemare le foglie in… Read More »
Contorni di patate e pomodorini
Cuocere le patate in una padella antiaderente con un goccio di olio sino a dorarle. Farcire i pomodorini con un ripieno di pane, aglio, prezzemolo, sale e pepe…. Read More »
Patate alla pancetta
Lavare le patate e tagliare a dadini la pancetta, metterla in una padella senza condimento e lasciarla rosolare. Successivamente, dopo aver tolto il grasso che affiora unire il… Read More »
Patate del ghiottone
Pelare le patate e affettarle. Friggerle e disporle su carta assorbente. Sistemare le fette in una teglia e condirle con prosciutto, mozzarella, patate. Cospargere di formaggio, condire con… Read More »
