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cubotti

Quadrotti di pasta fresca ai funghi porcini

In Ricettario On 2 aprile 2013 Commenti disabilitati

Far soffriggere in olio extra vergine d’oliva i funghi porcini in una casseruola. Arrostire la carne e successivamente passarla al tritacarne aggiungendo le carote, le cipolle il sedano… Read More »

macedonia

Macedonia di fine anno portafortuna

In Ricettario On 20 dicembre 2012 Commenti disabilitati

Lavare e sbucciare tutta la frutta. Tagliarla a tocchetti. Sbriciolare il melograno, spremere il limone e l’arance, irrorare con i succhi ottenuti, aggiungere il maraschino e lo zucchero…. Read More »

Agnello con cicoria selvatica

Agnello con cicoria selvatica

In Ricettario On 2 maggio 2009 Commenti disabilitati

Disporre in una pentola alta la verdura e l’agmello a strati intervallandoli, condendo ogni strato con aglio, cipolla, pomodorini e parmiggiano fino ad esaurire gli ingredienti. Riempire la… Read More »

tronchetto

Tronchetto di Natale

In Ricettario On 2 gennaio 2009 Commenti disabilitati

Sbattere i tuorli con lo zucchero e amalgamarli con la farina. Metà del composto ottenuto dovrà essere sistemato in una terrina con 50 g di cacao in polvere…. Read More »