- 500 g di pasta strudel
- 300 g di mele renette
- 30 g di pinoli
- 50 g di noci
- 50 g di uvetta
- cannella
- fiori di garofano
- 100 g di pan di Spagna sbricolato
- 50 g di brandy
Pulire etagliare le mele renette, saltare in padella con lo zucchero, fiori di garofano, pinoli noci. Flambare, aggiungere il pan di Spagna sbriciolato e far riposare. Stendervi la pasta appoggiarvi il composto ottenuto con le mele e arrotolare. Spennellare il rotolo di strudel con burro, infornare a 180°. Servire con salsa inglese o vanigliata.
