- Kg 1,2 di fesa di vitello a pezzetti
- 2 dl di marzala
- olio
- burro
- 240 g di rafano
- 2 dl di fono bruno
- sale
- pepe
Fermare in padella i pezzetti di vitello, bagnare con il marsala e il fondo bruno ed unirvi una grattuggiata di rafano. Servire caldo.
Fermare in padella i pezzetti di vitello, bagnare con il marsala e il fondo bruno ed unirvi una grattuggiata di rafano. Servire caldo.