• 500 g di riso
  • 2 salsicce
  • 2 pomodori pelati
  • 1/2 cipolla
  • 50 g di burro
  • vino bianco
  • parmigiano
  • brodo
  • sale

Rosolare un po’ la cipolla nel burro, unire le salsicce pelate e tagluzzate, i pomodori pelati e tagliati, un po’ di vino bianco. Coprire e far cuocere poco alla volta nel brodo. Aggiungere il riso e continuare a mescolare, condire con sale e servire con formaggio.

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