- Risotto giallo
- scampi
- aragosta
- olio extra vergine d'oliva
- cipolla
- vino bianco
- 1 lt di brodo di pesce
Portate a mezza cottura il riso con il brodo di pesce. In un tegame a parte si soffrigge la cipolla con olio extra vergine d’oliva, aggiungendo i Gamberi e gli scampi. Una volta che tutto si è cotto pepare, salare, prezzemolare e aggiungere dei pomodorini tagliati a pezzettini. Bagnare un po’ con dell’olio di pesce, aggiungere il riso e ultimare la cottura.