- 600 g di spaghettini
- 500 g di seppie con la borsa del nero
- 300 g di pomodori pelati
- una cipolla
- przzemolo
- 100 g di pecorino
- olio d'oliva
- sale
- pepe
Lavare le seppie, privarle dell’osso e della borsa del nero e tagliarle a listarelle. Rosolare la cipolla affettata insieme al prezzemolo. Unire i pomodori a pezzetti e le seppie tagliate. Quando la salsa sarà più ristretta aggiungere le sacche del nero. Insaporire gli spaghetti, lessati a parte con questa salsetta. Conspargere con il pecorino e servire a tavola.
