• 400 g di totani piccoli
  • 350 g di linguine
  • 350 g dipelato pomodoro
  • 100 g di olive
  • capperi
  • aglio
  • 5 acciughe
  • peperoncino
  • prezzemolo
  • cognac
  • olio

Rosolare in una padella olio, aglio schiacciato, , peproncino e tagliati a pezzettini. Versare il cognac, farlo evaporare ed unire il pelato, capperi e sale. Far cuocere per 30 minuti a fuoco medio. Lessare le , gocciolarle e incorporarle nella padella dei , spruzzare con del prezzemolo fresco e servire.

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