• Una zucchina
  • una patata
  • una carota
  • 4 uova
  • parmigiano grattugiato
  • pancetta affumicata
  • burro

Scottare le verdure precedentemente lavate in acqua salata e gocciolare. In una terrina unire alle verdure le uova, la pancetta e il parmigiano; mescolare il tutto e mettere in forno in una pirofila imburrata. Far dorare e servire.