• Un coniglio di 1,5 Kg
  • 2 uova
  • farina
  • pangrattato
  • olio
  • sale
  • pepe

Tagliare il a tocchetti e passarlo nelle uova battute con sale e pepe. Infarinarlo, passarlo di nuovo nell’uovo e poi nel pangrattato. Friggere il tutto in olio bollente.

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