Baccalà al forno con patate

Affettare le patate appena lavate e metterle a bagno in una pirofila. Tagliare il baccalà pulito dalle spine e dalla pelle in pezzi piccoli e sistemarlo in una teglia da forno unta di olio. Sistemare le patate tagliate e gocciolate, uno strato di baccalà e poi ancora lle patate fino ad esaurimento degli ingredienti. Condire ogni strato con del pepe, prezzemolo e pecorino. Unire un mestolo di acqua, coprire la teglia e infornare per 50 minuti a 200°. Controllare durante la cottura e se necessario aggiungere dell’alrta acqua calda.