- 500 g di patate
- 500 g di agnello
- 2 foglie di alloro
- pecorino sardo
- sale
- pepe
- pane grattugiato
Tagliate le patate a spicchi e sistemarle in una coppa; condire con olio, sale, pepe e pecorino sardo; aggiungere dell’acqua e una foglia d’alloro. Sistemare le foglie in un tegame, unire i pezetti di agnello e condire con del pane grattugiato. Mettere in forno a 160° per 40 minuti.