Ingredienti - 500 g di pasta strudel, 300 g di mele renette, 30 g di pinoli, 50 g di noci, 50 g di uvetta, cannella, fiori di garofano, 100 g di pan di Spagna sbricolato, 50 g di brandy. Preparazione -Pulire etagliare le mele renette, saltare in padella con lo zucchero, fiori di garofano, pinoli noci. Flambare, aggiungere il pan di Spagna sbriciolato e far riposare. Stendervi la pasta appoggiarvi il composto ottenuto con le mele e arrotolare. Spennellare il rotolo di strudel con burro, infornare a 180°. Servire con salsa inglese o vanigliata.

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