Ingredienti – 1,400 g di seppie, 1,400 g di calamaretti, mollica di pane, capperi, olio, pecorino, 4 uova sale, pepe. Preparazione -Pulire e svuotare le seppie, pulire etritarei calamaretti, amalgamare tutto con la mollica di pane sbriciolata, un po? di pecorino grattugiato, i capperi e le uova. Riempire con questo composto le seppie, che vanno messe in una teglia. Spolverare con sale e pepe, irorare di olio e infornare per mezz’ora circa, servirle calde.
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